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割烹ひさし

      2022/11/10

割烹の技術を活かした目にも鮮やか鴨つくね

今年の逸品

鴨つくね(各種・税込)
写真左から、ピンクソルト(320円)
アボカドマヨ・チーズ・ウメマヨ・辛ミソ・ねぎ塩・めんたいマヨ(各350円)

7種の具材やタレで食べる、鴨つくね。
しっとり、ふわっとした食感で、お酒の肴に、ごはんのおかずにもちょうど良い。

推しはウメマヨ。食感と酸味であと引く美味しさ。

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